gaufres

ingrédients

500g farine tamisée

1 sachet de poudre à lever

140 g de beurre

5 oeufs

1 pincée de sel

3 cuillère à soupe de sucre

80 cl lait

3 cui.à soupe de sucre glace

faire fondre le beurre et le laisser tiedir, battre les oeufs en omelette, réserver

dans une terrine, mélanger la farine, la levure,le sel,le sucre, puis ajouter le beurre,les oeufs, le lait (préalablement tiedi)

bien mélanger pour obtenir une pâte fluide et lisse.

laisser reposer au réfrigérateur minimum 1h

chauffer le gaufrier (attendre qu'il soit bien chaud) verser une petite louche de pâte,le refermer

laisser cuire 3 à 5 minutes

ouvrir le gaufrier , détacher les gaufres et les saupoudrer de sucre glace

servez aussitôt !